عالم الطبخ الموقع الأول عالمياً

للأكلات الشرقية والغربية بكل أنواعها


طريقة عمل الطبخ…

طريقة عمل الطبخ السورى
طريقة عمل الطبخ السورى
طريقة عمل الطبخ السورى
طريقة عمل الطبخ السورى
طريقة عمل الطبخ السورى

admin

  • مدة الوصفة : 30دقيقة
  • تكفى : 7 افراد
  • 2016-04-30 17:44:02

المكونات


  • 4 أكواب إلا ربع دقيق
  • 3 كوب دقيق القمح الكامل
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
  • 1/4 كوب كاتشاب
  • 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير


إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز الطماطم للإفطار  أو للعشاء ذو المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير خبز الطماطم

  1. تذاب الخميرة مع ملعقة سكر و ماء و تترك حتى يتضاعف حجمها .
  2.  أضيفي الطماطم المهروسة و الكاتشب و الجبن و السكر و زيت الزيتون مع الملح والأعشاب إلى خليط الخميرة و قلبي جيداً .
  3. أضيفي الدقيق الأبيض و إخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ثم أضيفي دقيق القمح و إعجني لمدة 10 دقائق .
  4. إدهني العجينة بالقليل من الزيت و إتركيها تختمر ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة .
  5. رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة المدهون بالزيت و إتركيها تختمر مرة أخرى ثم إخبزي في فرن متوسط الحرارة و مسخن مسبقاً .

إقتراحات لخبز الطماطم 

يقدم ساخناً على الفطور أو عالعشاء .