عالم الطبخ الموقع الأول عالمياً

• 4 أكواب إلا ربع دقيق
• 3 كوب دقيق القمح الكامل
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب ماء دافئ
• 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
• 1/4 كوب كاتشاب
• 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز الطماطم للإفطار  أو للعشاء ذو المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير خبز الطماطم

1. تذاب الخميرة مع ملعقة سكر و ماء و تترك حتى يتضاعف حجمها .
2.  أضيفي الطماطم المهروسة و الكاتشب و الجبن و السكر و زيت الزيتون مع الملح والأعشاب إلى خليط الخميرة و قلبي جيداً .
3. أضيفي الدقيق الأبيض و إخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ثم أضيفي دقيق القمح و إعجني لمدة 10 دقائق .
4. إدهني العجينة بالقليل من الزيت و إتركيها تختمر ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة .
5. رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة المدهون بالزيت و إتركيها تختمر مرة أخرى ثم إخبزي في فرن متوسط الحرارة و مسخن مسبقاً .

إقتراحات لخبز الطماطم 

يقدم ساخناً على الفطور أو عالعشاء .